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¿Cuál es la Diferencia entre Nutriente y Alimento?

Por lo general, los nutrientes y los alimentos son confundidos. Pero, son diferentes, los nutrientes se encuentran en los alimentos, pero no todos los alimentos son nutritivos o contienen nutrientes.

Nutriente

También llamado nutrimento, son productos químicos que provienen del exterior de las células y que son necesarios para realizar las funciones vitales. Los nutrientes son tomados por tomados por la célula y transformado en constituyentes celulares a través de procesos metabólicos conocido como anabolismo.

Los nutrientes se encuentran en los alimentos y estos son los responsables de transportar hacia el cuerpo los nutrientes. Son sustancias que participan activamente en las reacciones metabólicas necesarias para el organismo.

Según la ecología, un nutrimento básico es el oxígeno, el agua y los minerales que son necesarios para las vidas de las plantas, de esa forma, se incorporan a la materia viva y pasan a ser parte de la cadena alimentaria.

En los lamentos se pueden encontrar los siguientes nutrientes:

  • Vitaminas
  • Sales minerales
  • Proteínas
  • Lípidos
  • Glúcidos

Las fibras no son consideradas nutrientes pues no participan activamente en el metabolismo celular necesario para la vida.

 
 

Alimento

Son sustancias ingeridas por los seres vivos con un objetivo nutricional, psicológico y social.

  • Nutricional: Proporciona la energía y los nutrientes necesarios para el anabolismo y el mantenimiento de la vida.
  • Sociales: Facilita la comunicación, el establecimiento de lazos afectivos y la transmisión de la cultura.
  • Psicológicos: Mejora la salud mental y emocional al proporcionar satisfacción.

Diferencia entre nutriente y alimento

  • Un alimento es una sustancia ingerida por un ser vivo con un fin nutricional y psicológico. Una sustancia que no altera el organismo ni brinda nutrientes puede ser considerada alimento.
  • Los nutrientes son todas aquellas sustancias utilizadas por el organismo para realizar sus funciones vitales. Los nutrientes están contenidos en los alimentos, pero también pueden suministrarse por otras vías en caso de ser necesario (nutrición clínica).

 

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